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白い悪人~♪ [徒然雑記]

相変わらず学習能力が無い食品業界 (▼▼メ)

Webニュースで… 

「白い恋人」のブランドが大きく傷ついた――。
14日明らかになった石屋製菓(札幌市西区)の賞味期限改竄等の不祥事は同社幹部が主導していた。
石水勲社長は「改ざんなど一番嫌いなこと。規範意識が欠如していた」と語気を強めたが、失われた信頼回復の道は遠い。
改竄などを主導したのは取締役の伊藤道行統括部長。
同夜の会見で伊藤統括部長は「申し訳ないとしかいえない。(当時の記憶は)薄れている」と言葉少な。
バウムクーヘンから黄色ブドウ球菌が検出されたのに出荷、アイスクリーム商品「ミルキーロッキー」から自主検査の時点で大腸菌群が見つかったのにもかかわらず出荷を止めなかった理由について具体的な言及はなかった。
発売から30年経つ「白い恋人」は同社の売り上げの内、約8割を占める全国的に有名な商品。
夏休みの観光シーズンを迎えた今が最も売り上げを望める時期という。
「白い恋人」の賞味期限は4カ月だが、石水社長は「包装技術の進歩で約半年は味も変わらない」と説明。
安全面も問題がなく、このことは社内で常識になっていたと言い、返品商品の賞味期限改竄・再出荷の遠因になったとしている。
石水社長は「これまで挫折がなく、損をしていなかったことが原因。あまりにも残念だ」と述べ、大きな体をすぼめながら肩を落とした。
             

◆業過致死傷罪で雪印乳業有罪に
大手食品会社では過去、ずさんな品質管理が原因で健康被害を実際に出したり、出しかねない事案が相次いでいる。
2000年6月の雪印乳業食中毒事件では、劣悪な衛生管理のもと黄色ブドウ球菌の毒素が混入した脱脂粉乳から低脂肪乳が製造・出荷され、下痢など食中毒発症者が約1万5000人に上った。
同社大樹工場の元工場長らは製品への苦情が出ると機器の洗浄を命じたり日報を改竄するなどの隠蔽工作に走り、業務上過失致傷罪などで有罪判決を受けた。
同社は乳飲料部門を売却するなど解体的な出直しを迫られた。
◆菓子メーカー大手の不二家で2007年1月には不二家…
消費期限切れ牛乳でシュークリームを作っていたことが判明。
社内調査結果の公表を2カ月間も遅らせ隠蔽体質が批判され、国のガイドラインを上回る細菌が検出。
洋菓子の出荷や、工場で大量のネズミが捕獲されていた衛生上の問題も発覚。
同社は洋菓子販売を一時全面休止。社長は退任し、業績も大きく落ち込んだ。
◆北海道苫小牧市の「ミートホープ」の食肉偽装事件
偽装ミンチの発色を良くするために、日常的に牛の心臓を混入。国産と表示した牛スライスの製造で、5回に1回の割合で5―20%の外国産牛肉を混入。
冷凍フライドチキン、冷凍焼き鳥の賞味期限を改竄。
自社の鶏肉を大手鶏肉卸業者の包装材に詰めて販売…
挙げ句の果てに雨水をためて冷凍肉の解凍に使用、ミート社の田中稔社長は不正を行った理由について「コストを下げるため」と明言している。

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企業であれば、無駄を省いてコストを切り詰めようとするのは当たり前だが、これらの企業の行為は正当な企業活動とはまったく無縁の、悪質なごまかし。
消費者の健康への配慮も、品質への拘りすらも感じられない。
せっかく多くの人の食を支え、喜びを提供できる業界に身を置きながら、誇りを捨て去って金儲けに走った浅ましさ。
雪印食品などの牛肉偽装事件、雪印乳業の食中毒事件、不二家問題も、儲けることしか頭にない経営者にとっては何の教訓にもなっていなかったことが腹立たしく、情けない。
悪質な中国製食材・製品が何かと取り沙汰されている今、何故こんな事が起こるのか…
消費者を馬鹿にしているとしか思えない。
『これ位は良いか』『今までやってきたから』『何処でもやってること』なんて考えている事自体論外!
ISHIYA製菓の改竄は既に10年も前から行われていたとか…
食の安全を徹底出来ず学習能力のカケラもないメーカーは要らない!
信頼回復…!?  世間に名の通った企業が失った信頼はそう簡単に回復しないことを肝に銘ずるべき。


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またBOX物を… [徒然雑記 ♪]

モーツァルト CD 大全集(170CD+CD-ROM )をヤフオクで…
   
どーせダメだろうって思って、13,000円を上限に入札
昨日の朝、お盆のお参りに稚内まで行って、翌日の今日の夜帰ってきたら…
な・なーーーーーーーーんと、落札Get!
無駄遣いしちゃったかなぁ… σ(^◇^;)
今までモーツァルトはあえて聴かず… だったので殆どCDって持ってないのよねぇ~

それにしても今日は暑かった εε=(´o`;A
道内で36℃の猛暑日になった所もあったってよ~


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